"Rozdíl mezi továrnou na rostliny a tradičním zahradnictví je svoboda výroby místně pěstovaných čerstvých potravin v čase a prostoru."

Teoreticky je v současné době na Zemi dost jídla, aby nakrmili asi 12 miliard lidí, ale způsob, jakým je jídlo distribuováno po celém světě, je neefektivní a neudržitelný. Jídlo je dodáváno do všech částí světa, životnost nebo čerstvost je často výrazně snížena a vždy existuje velké množství jídla.

Továrna na rostlinyje krok k nové situaci-bez ohledu na počasí a vnější podmínky, je možné v průběhu celého roku pěstovat čerstvé potraviny na místní úrovni a může dokonce změnit tvář potravinářského průmyslu.

Fred Ruijgt z indoor kultivačního rozvoje trhu, priva

"To však vyžaduje jiný způsob myšlení." Kultivace rostlin v továrně se liší od kultivace skleníku v několika aspektech. Podle Freda Ruijgta z oddělení pro rozvoj trhu s indoor, Priva, „V automatizovaném skleněném skleníku se musíte vypořádat s různými vnějšími vlivy, jako je vítr, déšť a sluneční svit, a tyto proměnné musíte co nejúčinněji spravovat. Pěstitelé proto musí neustále provádět některé operace, které jsou vyžadovány pro stabilní klima pro růst. Továrna na rostliny může formulovat nejlepší kontinuální klimatické podmínky. Je na pěstiteli, aby určil podmínky růstu, od světelného do cirkulace vzduchu. “

Porovnejte jablka s pomeranči

Podle Freda se mnoho investorů snaží porovnat pěstování rostlin s tradičním pěstováním. "Pokud jde o investice a ziskovost, je obtížné je porovnat," řekl. "Je to jako porovnávat jablka a pomeranče." Je důležité pochopit rozdíl mezi tradičními kultivacemi a pěstováním v rostlinných továrnách, ale nemůžete jednoduše vypočítat každý metr čtvereční, s přímým porovnáním dvou kultivačních metod. Pro kultivaci skleníku musíte zvážit cyklus plodin, ve kterých měsíců můžete sklízet a kdy můžete dodat co zákazníkům. Pěstujícím se v továrně na rostliny můžete dosáhnout celoroční nabídky plodin a vytvořit více příležitostí k dosažení dohod o dodávkách se zákazníky. Samozřejmě musíte investovat. Pěstování továrny rostlin poskytuje určité možnosti pro udržitelný rozvoj, protože tento typ kultivační metody může ušetřit hodně vody, živin a použití pesticidů.

Ve srovnání s tradičními skleníky však vyžadují továrny na rostliny více umělého osvětlení, jako je růst LED. Jako referenční faktory by navíc měla být také použita situace průmyslového řetězce, jako je geografická poloha a místní prodejní potenciál. Koneckonců, v některých zemích nejsou tradiční skleníky ani možností. Například v Nizozemsku mohou být náklady na pěstování čerstvých produktů na vertikální farmě v továrně na rostliny dvakrát až trojnásobkem skleníku. „Tradiční pěstování má navíc tradiční prodejní kanály, jako jsou aukce, obchodníci a družstva. To neplatí pro výsadbu rostlin-je velmi důležité porozumět celému průmyslovému řetězci a spolupracovat s ním.

Zabezpečení potravin a bezpečnost potravin

Neexistuje žádný tradiční prodejní kanál pro pěstování továrny na rostliny, což je jeho zvláštní rys. „Továrny na rostliny jsou čisté a bez pesticidů, což určuje vysokou kvalitu produktů a platnost výroby. Vertikální farmy mohou být také postaveny v městských oblastech a spotřebitelé mohou získat čerstvé, místně pěstované výrobky. Výrobky jsou obvykle přepravovány z vertikální farmy přímo do místa prodeje, jako je supermarket. To výrazně zkracuje cestu a čas, aby se produkt oslovil na spotřebitele. “

Vertikální farmy mohou být postaveny kdekoli na světě a v jakémkoli typu klimatu, zejména v oblastech, které nemají podmínky pro stavbu skleníků. Fred dodal: „Například v Singapuru už nelze postavit žádné další skleníky, protože pro zemědělství nebo zahradnictví není k dispozici žádná půda. Za tímto účelem poskytuje vnitřní vertikální farma řešení, protože může být postavena uvnitř existující budovy. Jedná se o efektivní a proveditelnou možnost, která výrazně snižuje závislost na dovozu potravin. “

Implementováno pro spotřebitele

Tato technologie byla ověřena v některých rozsáhlých vertikálních projektech rostlinných továren. Proč se tedy tento druh metody výsadby nestal populárnější? Fred vysvětlil. „Nyní jsou vertikální farmy integrovány hlavně do stávajícího maloobchodního řetězce. Poptávka pochází hlavně z oblastí s vysokým průměrným příjmem. Stávající maloobchodní řetězec má vizi-chtějí poskytovat vysoce kvalitní produkty, takže jsou v tomto ohledu investice, má smysl. Kolik však spotřebitelé zaplatí za čerstvý salát? Pokud spotřebitelé začnou oceňovat čerstvé a vysoce kvalitní jídlo, podnikatelé budou ochotnější investovat do udržitelnějších metod výroby potravin. ““
Zdroj článku: WeChat Account of Agricultural Engineering Technology (Greenhouse Horticulture)